основни ястия

Нарежете месото на тънки пържолки. Овкусете със сол, черен пипер и разбъркайте, да се овкусят добре.

Намачкайте сварените картофи. Към тях прибавете нарязаните на ситно пресен лук и магданоз.

Нарежете пилешкото филе на малки филенца. Овкусете филенцата с продуктите за маринатата.

Овкусете каймата със сол и черен пипер и като я бъркайте постоянно, на тънка струйка налейте прясното мляко.

Нарежете пилето на порции, запържете го до златисто от двете страни и го извадете.

Задушете нарязаното пиле в загрята мазнина. Добавете последователно нарязаните лук и домати(белени),

Запържете пилето нарязано на порции заедно със ситно нарязания лук.

Нарежете картофите на шайби и ги поставете в тава за печене. Овкусете картофите със сол, червен пипер и мащерка.

Нарежете месото на кубчета, а лукът на тънки полумесеци. 

За доматения сос нарежете на ситно едната глава лук, дръжките от магданоза, чесъна и ги запържете в малко мазнина.

Сложете бобът в тенджера и добавете студена вода. Изчакайте да заври и сменете първата вода. Добавете малко сол и олио, и оставете да се вари на умерена температура около 30 минути.

Накиснете боба от вечерта. Сварете боба, като смените първата вода. Бобът трябва да е сварен до 80-90%.