Когато зеленчуците са добре сварени, изключете котлона. Добавете сол, черен пипер и индийско орехче. Прибавете готварската сметана и пасирайте супата до гладка, кремообразна текстура.

Добавете доматите и захарта. Разбъркайте и сложете капак на тенджерата. Оставете соса да се вари на средна температура за около 30 минути, като периодично разбърквате.

Разделете втасалото тесто на две топки. Разточете всяка топка на правоъгълник и поръсете равномерно със стафиди.

Сипете боба в тенджера и добавете около 2 литра вода. Оставете да заври, след което изхвърлете първата вода.

В предварително загрят тиган сипете олио. Добавете каймата и я запържете за 2-3 минути, като разбърквате, докато стане на малки бучки.

В предварително загрят тиган сипете олио. Добавете лука и морковите и ги запържете за около 2 минути. След това добавете червената чушка и тиквичката. Разбъркайте и продължете да запържвате още 2-3 минути.

След като доматите са запечатани, изсипете разбитите яйца в тигана и ги разпределете равномерно. Поръсете отгоре натрошеното сирене и настъргания кашкавал.

Загрейте тиган с олио и добавете пилешките дробчета. Запечете за около 5-6 минути, като периодично разбърквате. Извадете дробчетата от тигана.

В предварително загрята тенджера сипете олио. Добавете свинската плешка и я запечатайте за 6-7 минути.

Нарежете сиренето на плочки с дебелина около един пръст. Потопете всяко парче във вода, за да се намокри добре, след това го оваляйте в брашно и изтупайте излишното. Подредете в чиния.

Към нишестето добавете бакпулвера и разбъркайте добре.

Поръсете плота с брашно и разточете всяка топка на тънък блат. Намажете блата с олио, поръсете със сирене и прегънете краищата към средата, за да образувате пакетче. Леко притиснете.