Смесете киселото мляко, натрошеното сирене и чесъна. Разбъркайте добре.

Загрейте олио в тенджера и запечатайте ребрата до златисто от двете страни. Извадете ги.

Добавете пилешките сърца и запържете за 7-8 минути, като периодично разбърквате.

В тиган с незалепващо покритие карамелизирайте захарта на средна температура, като внимавате да не загори. 

В купа разбийте яйцата с телена бъркалка. Овкусете със сол и черен пипер.

Пресейте брашното и добавете ваниловата захар и канелата. Разбъркайте добре, за да се смесят сухите съставки.

В топлата вода разтворете захарта и сухата мая. Оставете да се активира за 10 минути.

В тенджера с подсолена вода сварете тиквичките, нарязани на едри парчета, за около 30 минути, докато омекнат.  

Нарежете зелето на ситно и го натрийте добре със сол.  

В тенджерата, в която ще варите сладкото, сипете половината ягоди. Покрийте с половината захар, след което добавете останалите ягоди.

В загрят тиган с малко олио запечатайте свинския врат за 3-4 минути.  

Когато сместа стане пухкава, постепенно добавете брашното и разбъркайте до гладка консистенция.