основни ястия

Сложете джолана в тенджера с вода. Добавете зърната черен пипер, скилидките чесън, дафиновият лист, зърната бахар и 3 чаени лъжички сол.

В предварително загрят тиган сложете малко олио. Добавете нарязаните морков и чушки. Запечатайте зеленчуците за няколко минути докато започнат леко да покафеняват по краищата. 

В предварително загрят тиган сипете малко олио. Сложете пилешкото месо и го запечатайте за няколко минути до получаване на златист цвят.

В предварително загрят тиган сипете малко мазнина и добавете каймата. Запържете каймата за няколко минути, като непрекъснато разбърквате докато стане на малки бучки.

В предварително загрята тенджера сипете малко олио. Добавете свинската плешка и я задушете за около 20 минути.

Пилешка яхния с ориз е идеално ястие за студен зимен ден. Тя е лесна за приготвяне и винаги е хит.

В предварително загрят тиган сипете малко олио. Добавете лукът и чесънът, и ги запържете за няколко минути докато омекнат.

Започнете първо с гъбите. В голяма купа сипете гъбите и ги залейте обилно с хладка вода. Оставете гъбите да се накиснат за 10 минути.

Нарежете свинското месо насредно големи кубчета.

Измийте добре агнешките дреболии и ги накиснете за 1 час в студена вода с малко оцет.

Овкусете месото със сол, черен пипер и сухия джоджен. Намажете с леко разстопеното краве мсло.

Овкусете каймата със сол, черен и червен пипер, ситно нарязан пресен лук, дижонска горчица, ситно нарязан пресен магданоз и малко от галетата.