основни ястия

Сипете боба в тенджера и добавете около 2 литра вода. Оставете да заври, след което изхвърлете първата вода.

В предварително загрят тиган сипете олио. Добавете каймата и я запържете за 2-3 минути, като разбърквате, докато стане на малки бучки.

След като доматите са запечатани, изсипете разбитите яйца в тигана и ги разпределете равномерно. Поръсете отгоре натрошеното сирене и настъргания кашкавал.

Загрейте тиган с олио и добавете пилешките дробчета. Запечете за около 5-6 минути, като периодично разбърквате. Извадете дробчетата от тигана.

Намокрете ръцете си, оформете кюфтенца с размер на орех, оваляйте в брашно и запържете до златист цвят.

Загрейте тенджера на котлона, добавете олио и запечатайте пилешкото филе за 4-5 минути. Извадете запечатаното пилешко месо от тенджерата.

В предварително загрята тенджера сипете олио и добавете свинската плешка. Запечатайте месото за 7-8 минути.

Изключете котлона и прехвърлете сместа в тавичка за печене. Добавете водата и разбъркайте, за да се разпредели всичко равномерно.

Намокрете си ръцете и от овкусената кайма оформете 10 еднакви по размер топки. Сплескайте всяка топка, сложете малко от плънката в средата и внимателно затворете, така че да се запечати.

Овкусете заека със сол, смлян черен пипер, червен пипер и олио. Втрийте хубаво всички подправки в заека.

В предварително загрят тиган сипете олио и добавете пилешките бутчета. Запечатайте до златист цвят от всички страни.

В предварително загрята тенджера сипете олио и добавете праза, морковите и целината. Разбъркайте и запържете зеленчуците за 3-4 минути.