рецепти без месо

Измийте и почистете добре картофите. Овкусете със сол, черен и червен пипер, риган и мащерка.

В загрят тиган с малко мазнина запържете издълбаната част на тиквичките.

Обелете и нарежете картофите на средно големи кубчета.

С нож направете малки разрези на няколко места по патладжаните. Подредете ги в тавичка с хартия за печене.

Овкусете със сол, черен пипер, мащерка, зехтин и чесъна нарязан на ситно.

Измийте и почистете от семките чушките. В купа смесете сиренето и яйцата и разбъркайте добре.

Обелете картофите. Разрежете ги на две и ги подредете плътно в тавичка за печене.

Започнете със доматения сос. Нарежете лукът на едро. В загрята тенджера сипете малко олио и добавете нарязания лук и целите скилидки чесън.

В загрят тиган сложете малко мазнина и задушете ситно нарязания лук за 2-3 минути.

Нарежете чушките на две по дължина и ги почистете от семките. Към яйцата добавете натрошеното сирене, нарязания магданоз и малко олио.Разбъркайте да се смеси всичко добре. 

Настържете картофите на едрото ренде. Добавете малко сол и разбъркайте. Изчакайте 10 минути да си пуснат водата.

Нарежете картофите на шайби. Овкусете със подправките по ваш вкус, прибавете малко зехтин и разбъркайте добре да се смесят всички аромати.