рецепти без месо

Разтелете два листа алуминиево фолио с лъскавата страна нагоре. Сложете картофите върху фолиото и ги овкусете със сол и олио.

В голяма купа сипете гъбите, чушките, лукът, моркова и чесънът. Овкусете със сол, черен пипер, червен пипер, чубрица и олио. Разбъркайте да се овкуси всичко много добре.

Настържете тиквичките на едрото ренде. Подсолете настърганите тиквички и ги разбъркайте. Изчакайте 10-15 минути да си пуснат водата. Изцедете добре тиквичките от водата. 

Започнете първо с гъбите. В голяма купа сипете гъбите и ги залейте обилно с хладка вода. Оставете гъбите да се накиснат за 10 минути.

Настържете тиквичките, подсолете и ги оставете в гивгир за около половин час да се отцедят от водата.

Нарежете лука и чесъна на ситно, тиквичките и картофите на кубчета.

Сипете накиснатия боб в тенджера и добавете вода. Изчакайте да заври и сменете водата.

Във вряща вода добавете малко сол и добавете ориза. Разбъркайте и варете до готовност.

Нарежете лука на полумесеци, чушките на кубчета и чесъна на ситно. В тиган сгорещете олиото, след което изсипете лука и нарязаните чушки.

Нарежете чушките на едро. Намачкайте сиренето. Счупете яйцата в купа.

Вземете един лист хартия за печене. В центъра на хартията поръсете червен пипер и чубрица.

Нарежете предватително сварените картофи на кубчета. Сгорещете тиган на котлона.