грил

Нарежете пилешкото филе на малки филенца. Овкусете филенцата с продуктите за маринатата.

Измийте и почистете добре ушите. Сложете ушите в тенджера и добавете вода (водата трябва да покрива ушите)

Нарежете месото на едри кубчета. Нарежете чушките и лукът на едро.

Смесете каймата със ситно нарязания лук, подправките, кашкавала и яйцата. Оформят се се плоски кюфтета.