Author name: Радка Колева

Картофите се сваряват, заливат се със студена вода, обелват се и се нарязват на кръгчета. Краставицата и чушките

Смесете каймата със ситно нарязания лук, подправките, кашкавала и яйцата. Оформят се се плоски кюфтета.

Карфиолът се попарва с вряща вода, отцежда се и се слага в тенджера с разтопеното масло.

Хлебните филийки се намазват с по-голямата част от омекналото масло и с мармалада.

Месото се нарязва на малки парченца и се запържва в сгорещено олио. Прибавят се лукът, празът и чушките

Почистваме, измиваме, и нарязваме на дребно спанака. Задушаваме го с малко вода и сол и изцеждаме добре.

За това ястие са необходими по- едри гъби подходящи за пълнене. Почистваме гъбите от стеблата, отделяме стеблата

Предварително загрейте фурната на 180 градуса. Намажете с масло и поръсете с брашно дълбока тава 32 х 23 см.

В тенджера загрейте зехтина на умерена температура. Прибавете телешкото и го запържете за около 7 -8 мин.

В голям тиган загрейте зехтина на умерена температура. Прибавете пилешкото месо и го запържете за 8 – 10 минути

В голяма тенджера загрейте зехтина на умерена температура. Сипете лука, чесъна, моркова, селърито

В купа разбийте яйцата , млякото, газираната вода,сол, захар олиото и ванилията и добавете брашното до получаване на