рецепти в гювеч

Насладете се на вкуса на класическия славянски гювеч със задушено свинско месо и ориз по стара българска рецепта.

Започнете с приготвянето на плънката, като първо нарежете празът и гъбите на тънки полумесеци.

Нарежете картофите на едро, лукът на шайби, чесънът на тънки филийки и печените чушки на едро. 

В голяма купа добавете каймата, ориза, лукът, морковите, олиото, водата и магданозът. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте да се смеси всичко добре. 

Нарежете месото на кубчета, лукът на полумесеци, чушките на едри шайби. В тава или голям съд сипете всички нарязани продукти.

В купа сипете олиото. Добавете брашното, сол (3-4 к.л.), черен пипер (1к.л.), червен пипер (3 к.л.) и разбъркайте да се смеси всичко. 

Нарежете на едро свинската плешка, лука, чушките, картофите, гъбите и морковите.

Нарежете свинската плешка на едри кубчета. Овкусете нарязаното месо със сол и черен пипер, и разбъркайте.