Започнете с приготвянето на тестото. В голяма купа сипете прясното мляко, киселото мляко, захарта и маята. Разбъркайте да се смеси всичко добре и изчакайте 10 минути да се активира маята.
Към брашното добавете бакпулвера и разбъркайте да се смесят добре.
Към прясното мляко добавете 1 чаена лъжичка захар и сухата мая. Разбъркайте с телена бъркалка, докато се разтвори захарта. Изчакайте 10 минути да се активира маята.
Затоплете леко прясното мляко със солта и прибавете маята. Пресейте брашното и оформете кладенче.
В пресятото брашно оформете кладенец. Прибавете прясното мляко, захарта и сухата мая.
Пресейте брашното. Прибавете солта и оформете кладенец. В средата прибавете топлото прясно мляко, захарта и сухата мая. Изчакайте 10 минути.
Пресейте брашното. В купата на миксера изсипете прясното мляко, киселото мляко, олиото, белтъците и жълтъците,
Пресейте брашното. В купата на миксера сипете млякото, захарта, жълтъка и белтъците, олиото и маята.
