пилешки долни бутчета

В предварително загрят тиган сипете олио и добавете пилешките бутчета. Запечатайте до златист цвят от всички страни.

В тенджера сложете пилешките бутчета и напълнете с вода. Добавете малко сол, няколко зърна черен пипер, лука и дафиновия лист. Оставете бутчетата да се варят до готовност или около 40 минути.

Измийте, почистете и подсушете добре пилешките бутчета. В купа смесете яйцето с киселото мляко и разбъркайте с телена бъркалка.