Рецепта за: Шкембе Чорба – Лесна За Приготвяне и Неустоимо Вкусна!
Необходими продукти:
600 гр. телешко шкембе, полу сварено
1 л. прясно мляко
70 гр. краве масло
1 супена лъжица брашно
7-8 скилидки чесън, нарязан на ситно
Сол на вкус
Червен пипер на вкус
Лют пипер на вкус
Олио
Оцет
Вкусни Свински Ребърца на Фурна. Лесна Рецепта,
Начин на приготвяне:
Сварете шкембето:
Сложете шкембето в тенджера с вода и включете котлона. Оставете да заври, след което намалете температурата и варете поне 1 час. От време на време отстранявайте пяната, която се образува.
Прецедете шкембето:
След като е сварено, извадете шкембето от бульона и го нарежете на ситно. Прецедете бульона.
Пригответе запръжката:
В тенджера загрейте маслото и малко олио. Добавете брашното и го запържете за 30-40 секунди. Добавете червения пипер и разбъркайте. Постепенно добавете прясното мляко, като бъркате непрекъснато. След това добавете от бульона, в който е варено шкембето.
Овкусете супата:
Добавете сол, нарязаното шкембе и разбъркайте. Оставете да заври, след което намалете температурата и варете 10 минути.
Пригответе чесъна с оцет:
В отделна купичка смесете нарязания чесън с оцет.
Сервирайте:
Сервирайте шкембе чорбата гореща, като добавите от чесновата смес и лют пипер по желание.
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Шкембе Чорба – Лесна За Приготвяне и Неустоимо Вкусна!