Рецепта за: Царска Туршия в Буркани. Зимнина!
Необходими продукти:
– 5 кг камби – измити и почистени от семената
– 3 кг карфиол – накъсан на розички
– 1.5 кг моркови – обелени и нарязани на шайби
– 1 връзка целина – нарязана на ситно
– 800 мл червен винен оцет
– 800 мл вода
– 200 г сол
– 300 г захар
– 2 с.л. черен пипер на зърна
– 1 с.л. бахар
– Буркани от 720 мл – излизат около 12 броя
Пазарувайте лесно и удобно от
https://cheftodor.com/
Най-важното за вашата кухня ❤️
Телешко Варено по Оригиналната Стара Рецепта!
Начин на приготвяне:
1. Нарежете камбите на едри парчета.
2. Нарежете морковите на шайби с дебелина около 0.5 см.
3. Накъсайте карфиола на малки розички.
4. В голяма кутия сложете карфиола, камбите, морковите, целината, черния пипер и бахара.
5. Пригответе маринатата: в тенджера сипете водата, оцета, солта и захарта.
6. Разбъркайте с телена бъркалка, докато солта и захарта се разтворят.
7. Залейте зеленчуците с маринатата и разбъркайте добре.
8. Затворете кутията с капак и оставете на хладно за 24 часа.
9. През това време разбърквайте на всеки 2 часа.
Пълнене и стерилизация:
1. След 24 часа напълнете бурканите плътно с туршията, като притискате добре.
2. Използвайте предварително измити и подсушени буркани от 720 мл.
3. Разпределете равномерно маринатата във всеки буркан.
4. Затворете с капачки и затегнете добре.
5. На дъното на голяма тенджера сложете кърпа и подредете бурканите.
6. Налейте вода, докато покрие бурканите.
7. Варете 5 минути след като водата заври.
8. Извадете бурканите, обърнете ги с капачките надолу и оставете да изстинат.
9. Приберете на тъмно и хладно място.
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Царска Туршия в Буркани. Зимнина!
Здравейте, приятели! 🙂
Заедно с малката семейна ферма Вълшебен мед предлагаме Чист Натурален Мед ❤
👉Цената е 10 лева
👉Един буркан съдържа 950 грама мед
👉Доставката е с Еконт
👉Бурканите са пакетирани в кашонче по 2 за да няма счупване при транспорта
👉За поръчки: Пишете ми!
Или позвънете на:
0877 81 81 27
0877 81 81 20
👉За повече информация посетете сайта: https://vulshebenmed.com/
👉Опитайте и няма да останете разочаровани!