Рецепта за: Спаначена супа с фиде
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ::
пресен спанак- 400 гр. (нарязан на едро)
моркови- 2 бр.
лук- 3 глави
целина (глава)- 100 гр.
чесън- 5-6 скилидки
фиде- 100 гр.
кисело мляко- 500 гр.
жълтъци- 2 бр.
брашно- 3 с.л.
сол на вкус
зеленчуков бульон (кубче)- 1 бр.
черен пипер
олио
пресен джоджен за поръсване
Шпикован свински врат на фурна
Постни лозови сарми за Бъдни вечер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете лукът, морковите, целината и чесъна на ситно. В предварително загрята тенджера сипете малко олио и запържете зеленчуците за няколко минути. Прибавете спанака и задушете под капак за 3-5 минути. Добавете студена вода до желаното от вас ниво. Овкусете със зеленчуковия бульон, сол и черен пипер на вкус. Оставете супата да се вари докато се сварят морковите.
Пригответе застройката, като в купа смесете киселото мляко с жълтъците и брашното. Разбийте добре с телена бъркалка. Постепенно добавяйте от супата към застройката, като разбърквате непрекъснато. След това изсипете застройката в тенджерата и разбъркайте. Добавете натрошеното фиде и изключете котлона. Накрая поръсете супата със ситно нарязан пресен джоджен. Изчакайте 10 минути преди да консумирате супата.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Опитайте тази рецепта за: Спаначена супа с фиде
