Рецепта за: Селска Пилешка Супа. Бабината Рецепта!
Необходими продукти:
800 гр. месо от домашно пиле (шийки, бяло месо, гръбчета, воденички и сърца)
3 пилешки дробчета, нарязани на ситно
2 глави лук, нарязан на ситно
2 моркова, нарязани на ситно
200 гр. целина, нарязана на ситно
3 картофа, нарязани на малки кубчета
Половин връзка магданоз, нарязан на ситно
400 гр. кисело мляко
2 жълтъка
Сол
Черен пипер
Чубрица
Олио
Пълнено Празнично Пиле, с Което ще Впечатлите Вашите Гости!
Начин на приготвяне:
Сложете пилешкото месо и дреболиите (без пилешките дробчета) в тенджера и я напълнете със студена вода. Включете котлона и изчакайте водата да заври. Оберете пяната, която се образува, и оставете месото да се вари около 1 час на умерен огън.
След 1 час извадете свареното месо от тенджерата и го оставете да изстине. Оставете и бульона настрана.
Загрейте друга тенджера на котлона, сипете олио и добавете нарязания лук, морковите и целината. Запържете за 3-4 минути, докато омекнат.
Добавете прецедения пилешки бульон към запържените зеленчуци и изчакайте супата да заври. След това добавете картофите и оставете супата да се вари около 15-20 минути.
Докато се вари супата, обезкостете месото и го накъсайте на ситно.
Добавете пилешкото месо, дреболиите и пилешките дробчета към супата. Овкусете със сол, черен пипер, чубрица и нарязания на ситно магданоз. Разбъркайте и оставете супата да се вари още 15 минути.
За застройката: Към киселото мляко добавете жълтъците и разбъркайте добре. Постепенно добавяйте от бульона на супата, като непрекъснато разбърквате. Върнете застройката в тенджерата и разбъркайте. Изчакайте супата да клокне и изключете котлона.
Сервирайте супата, поръсена с пресен магданоз.
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Селска Пилешка Супа. Бабината Рецепта!
Здравейте, приятели! 🙂
Заедно с малката семейна ферма Вълшебен мед предлагаме Чист Натурален Мед ❤
👉Цената е 10 лева
👉Доставката е с Еконт
👉Бурканите са пакетирани в кашонче по 2 за да няма счупване при транспорта
👉За поръчки: Пишете ми!
Или позвънете на:
0877 81 81 27
0877 81 81 20
👉За повече информация посетете сайта: https://vulshebenmed.com/
👉Опитайте и няма да останете разочаровани!