Рецепта за: Свинско контра филе с картофи на фурна
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Свинско контра филе- 1.5 кг.
Картофи- 1.5 кг. (обелени).
Лук- 1 глава (по-голяма).
Сол.
Черен пипер.
Червен пипер.
Мащерка.
Олио.
Свински пържоли с плънка – Вкусотия за всеки празник
Свинско със зеленчуци на фурна
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете картофите на шайби с дебелина около половин сантиметър. Нарежете лукът на тънки полумесеци. Разделете свинското контра филе на две равни части. Във Всяка част направете дълбоки разрези на разтояния около 1 сантиметър един от друг.
Пригответе смес от подправки с която да овкусите свинското и картофите. За целта в купа сложете 3 к.л. сол, 2 к.л. черен пипер, 3 к.л. червен пипер, и 2 к.л. мащерка. Добавете около 100 милилитра олио и разбъркайте да се смесят всички подправки.
В тавата в която ще печете добавете лукът и го разпределете равномерно на дъното. Отгоре поставете парчетата свинско контра филе. Овкусете свинското със сместа от подправки. Внимателно намажете подправките във всеки разрез. Останалата смес от подправки добавете към картофите и ги разбъркайте да се овкусят.
И така свинското е овкусено и картофите са овкусени. Сега изберете еднакви по големина шайби картофи и ги сложете във разрезите по контра филето. Трябва да стане като ветрило. Останалите картофи добавете отстрани в тавата при месото.
Намокрете един лист хартия за печене и покрийте свинското и картофите. По този начин месото ще се запази по-сочно, но имайте предвид, че свинското контра филе по принцип си е по сухо месо. Покрийте тавата с алуминиево фолио и е готово за печене.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса, без вентилатор, в долната част на фурната, за около 1 час. След това махнете фолиото и хартията и запечете за още 20 минути.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Можете да се абонирате за нови рецепти като натисните камбанката в ляво!
Опитайте тази рецепта за: Свинско контра филе с картофи на фурна