Рецепта за: Свинска Супа със Застройка. Лесна и Вкусна Рецепта!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Свински врат- 500 гр.
Лук- 2 глави.
Моркови- 3 бр.
Червена чушка- 1 бр.
Картофи- 4 бр.
Чесън- 3 скилидки.
Кисело мляко- 200 гр.
яйца- 2 бр.
Брашно- 1 с.л.
Фиде- 2 топки.
Магданоз- 1 връзка.
Сол.
Черен пипер.
Чубрица.
Олио.
Домашна пилешка супа със застройка
Свинско месо със зеленчуци в гювеч
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете свинският врат на едри парчета и го сложете в тенджера с около 2 литра вода. Включете котлона и изчакайте да заври. Отстранете излишната пяна която се образува на повърхността на бульона. Варете 30 минути, след което извадете месото да изстива и запазете бульона.
През това време нарежете лукът, морковите, чесънът и червената чушка на ситно. Нарежете картофите на малки кубчета. Нарежете дръжките и листата на магданозът на ситно.
В предварително загрята тенджера сложете малко олио и добавете нарязаните лук, моркови, чесън и чушка. Добавете и нарязаните на ситно дръжки от магданозът. Запържете зеленчуците за 1-2 минути. Добавете прецеденият свински бульон. Добавете и малко вода ако е необходимо. Трябва да прецените според количествата които използвате. Оставете супата да заври.
През това време нарежете на малки кубчета свареното свинско месо.
Към вече заврялата супа добавете картофите и свинското месо. Овкусете със сол, черен пипер и чубрица. Разбъркайте и оставете супата да се вари на умерена температура докато се сварят картофите.
През това време пригответе застройката. В голяма купа сипете киселото мляко, брашното, малко сол и два яйчени жълтъка. Разбийте с телена бъркалка да се смеси всичко добре.
Време е да застроите супата. Към застройката добавете няколко черпака от супата като бъркате непрекъснато (това се прави с цел да се изравнят температурите). След това върнете застройката в тенджерата и разбъркайте.
Накрая изключете котлона и добавете фидето като леко го намачкате с ръка. Разбъркайте супата и изчакайте 10 минути. Фидето ще се сготви от топлината на супата, не е нужно да се вари, защото след това ще стане на каша. Накрая поръсете със ситно нарязан пресен магданоз.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Можете да се абонирате за нови рецепти като натисните камбанката в ляво!
Опитайте тази рецепта за: Свинска Супа със Застройка. Лесна и Вкусна Рецепта!