Рецепта за: Пържен Шаран Със Сос Скордаля. Рецепта за Никулден!
Необходими продукти:
За шарана:
8 котлета от шаран
Царевично брашно за овалване
Сол
Черен пипер
Сокът от половин лимон
Олио
За сос скордаля:
3 филийки хляб (само средата)
3 скилидки чесън
50 гр. смлени орехи
3 супени лъжици лимонов сок
3 супени лъжици кисело мляко
Сол
Около 100 мл. олио
Баница с Кайма. Лесна и Вкусна Рецепта!
Гъбена Каша. Вкусът от Детството!
Начин на приготвяне:
Подгответе шарана:
Овкусете котлетите от шаран със сол, черен пипер и сокът от половин лимон. Втрийте добре подправките.
Покрийте шарана със стреч фолио и приберете в хладилника за половин час.
Към царевичното брашно добавете 2 кафени лъжички сол и разбъркайте добре.
Пригответе сос скордаля:
Залейте хляба със студена вода, притиснете го хубаво, за да се накисне, след което изцедете от водата.
Сложете изцедения хляб в тесен висок съд, подходящ за пасиране. Добавете скилидките чесън, сол и около 50 милилитра олио. Пасирате до получаване на гладка хомогенна смес.
Постепенно добавете още 50 милилитра олио, като редувате пасиране и добавяне на олио.
Прехвърлете пасираната смес в друга купа и добавете киселото мляко, лимоновия сок и орехите. Разбъркайте добре.
Приберете соса в хладилника да отлежи, докато стане време да сервирате шарана.
Изпържете шарана:
Оваляйте хубаво котлетите в царевичното брашно. Пържете в добре загрято олио до златист цвят от двете страни.
Готовия шаран извадете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Сервирайте:
Поднесете шарана със златиста хрупкава коричка и мек, и сочен отвътре. Сервирайте със сосиера със сос скордаля.
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Пържен Шаран Със Сос Скордаля. Рецепта за Никулден!
Здравейте, приятели! 🙂
Заедно с малката семейна ферма Вълшебен мед предлагаме Чист Натурален Мед ❤
👉Цената е 10 лева
👉Доставката е с Еконт
👉Бурканите са пакетирани в кашонче по 2 за да няма счупване при транспорта
👉За поръчки: Пишете ми!
Или позвънете на:
0877 81 81 27
0877 81 81 20
👉За повече информация посетете сайта: https://vulshebenmed.com/
👉Опитайте и няма да останете разочаровани!