Рецепта за: Пухкави Мекици
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Брашно- 500 гр.
Яйце- 1 бр.
Олио- 30 мл.
Сол- 2 ч.л.
Захар- 2 ч.л.
Суха мая- 11 гр.
Кисело мляко- 250 гр.
Вода- 50 мл. (топла).
Олио (за пържене).
Солена торта – Празнична салата
Козунак с локум – на Конци! Пухкав и Вкусен!
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първо трябва да активирате маята. За целта към топлата вода добавете захарта и сухата мая. Разбъркайте с телена бъркалка да се разтвори захарта. Изчакайте 10 минути да набъбне маята.
Към брашното добавете солта и разбъркайте. Оформете кладенче в средата на брашното. Добавете киселото мляко, олиото, яйцето и активираната мая. Започнете да омесвате. Трябва да се получи гладко меко тесто (леко лепкаво).
Намажете голяма купа с малко олио и поставете тестото. Намажете и тестото с малко олио. Покрийте с капак или стреч фолио. Оставете тестото да втаса за 1 час или докато удвои обема си. Желателно е да го оставите да втасва някъде на топличко.
Един час по-късно. Премесете втасалото тесто. Оформете 17 еднакво големи топчета и ги подредете в предварително намазнена тавичка. В тиган сипете олио и го загрейте до средна температура. Намазнете си пръстите с малко олио и започнете да оформяте мекиците. Пържете от двете страни до получаване на златист цвят. Извадете готовите мекици върху кухненска хартия за да се отцеди излишната мазнина. Мекиците стават много пухкави и въздушни.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Можете да се абонирате за нови рецепти като натисните камбанката в ляво!
Опитайте тази рецепта за: Пухкави Мекици