Рецепта за: Празнична Питка – Погача с Масло – Красива, Вкусна, На Конци, Пухкава – Стъпка По Стъпка
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
брашно- 600 гр. (пресято).
прясно мляко- 100 мл. (топло).
кисело мляко- 100 гр.
олио- 30 мл.
белтъци- 3 бр.
жълтъци- 2 бр.
суха мая- 11 гр.
сол- 1 ч.л.
захар- 1 с.л.
краве масло- 50 гр.
жълтък- 1 бр (за намазване).
Погача със сирене и шарена сол
Топла и вкусна закуска с масло и сирене
Пърленки със сирене и кашкавал
Картофки с индийско орехче и масло
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Пресейте брашното. В купата на миксера изсипете прясното мляко, киселото мляко, олиото, белтъците и жълтъците, захарта и маята. Всички продукти трябва да са на стайна температура. Ако приготвяте тестото на ръка технологията е същата. Включете миксера на ниска степен и постепенно добавете половината от брашното. Добавете солта и продължете да добавяте останалото брашно. Трябва да се получи гладко меко тесто.
Оставете тестото да втасва за 1 час на топло.
Разтопете маслото.
Разделете тестото на две равни части. Оформете две топки и ги разточете в кръг с дебелина около 3-5 мм.
Намажете първия блат с половината масло. Върху него поставете втория блат и намажете с останалото масло. Навийте на руло. Разрежете внимателно на осем равни части.
Подредете парчетата във форма с хартия за печене (28 см.), като в средата сложете едно парче и около него подредете останалите на разстояние едно от друго. Покрийте формата с чиста кърпа и оставете да втаса за още 30 минути.
Разбийте един жълтък с малко олио и намажете питката.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор, в долната част на фурната за около 40 минути. След като извадите питката я оставете леко да отпочине преди да я консумирате.
Приятен апетит! Скъпи приятели пожелаваме ви весело посрещане на предстоящите празници. Бъдете живи и здрави това е най-важното! Оставаме на разположение за вашите въпроси!
Опитайте тази рецепта за: Празнична питка – погача с масло
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
