Рецепта за: Постна Яхния от Нахут. Вкусна и Засищаща Рецепта Без Месо!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Нахут- 500 гр. (от консерва, буркан).
Лук- 1 глава (нарязан на ситно).
Морков- 1 бр. (нарязан на ситно).
Червена чушка- 1 бр. (нарязана на ситно).
Зелена чушка- 1 бр. (нарязана на ситно).
Чесън- 4 скилидки (нарязан на ситно).
Пасирани домати от консерва- 100 гр.
Сол.
Червен пипер.
Къри.
Кимион.
Бахар- 2 зърна.
Дафинов лист- 1 бр.
Бяло вино- 50 мл. (мускат).
Олио.
Постна Содена Питка за Бъдни вечер с газирана вода
Постна Содена Питка за Бъдни вечер с газирана вода.
Супа от леща – топла и засищаща
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В предварително загрят дълбок тиган или малка тенджерка сложете малко олио. Добавете нарязаните лук, моркови, червена чушка, зелена чушка и чесън. Разбъркайте и сложете капак. Задушавайте на умерена температура, като периодично разбърквайте, докато омекнат зеленчуците.
Добавете бялото вино, разбъркайте и изчакайте да се изпари. Добавете пасираните домати и около 300 милилитра вода. Овкусете със сол, червен пипер, малко къри и кимион. Добавете дафиновия лист и зърната бахар. Добавете нахута (измит и изцеден) и разбъркайте да се смеси всичко добре. Сложете капак и оставете яхнията да къкри на слаб огън около 40 минути. По време на готвенето ако е необходимо добавете малко вода.
40 минути по-късно. Време е да сгъстите леко яхнията. За целта в тесен дълбок съд сипете два черпака от яхнията и малко от бульона. Пасирайте до получаване на гладка каша. Сипете кашата към яхнията и разбъркайте да се смеси всичко добре. По този начин сгъстяваме без да използваме брашно или нишесте. Оставете яхнията да къкри още 4-5 минути на слаб огън, и след това изключете котлона.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Можете да се абонирате за нови рецепти като натисните камбанката в ляво!
Опитайте тази рецепта за: Постна Яхния от Нахут. Вкусна и Засищаща Рецепта Без Месо!