Рецепта за: Пикантна телешка супа
Необходими продукти:
Телешка кайма – 350 гр.
Зехтин – 2 с.л
Лук – 1 глава нарязана на ситно
Чесън – 2 скилидки нарязани на ситно
Морков – 1 бр. нарязан на ситно
Селъри – 1 стрък нарязан на ситно
Люта чушка – 1 бр нарязана на пръстенчета
Магданоз – 1/2 връзка на ситно
Домати – 800 гр.(от консерва)
Картофи – 3 бр нарязани на кубчета
Телешки бульон – 1 л.
Сол
Черен пипер
Кориандър за поръсване
Телешки кюфтенца върху канапе от картофено пюре
Вкусни и лесни закуски с пълнеж от яйца и сирене
Оригинална и Ефектна! Ще впечатлите всички! Балканска салата с гриловани зеленчуци
Пълнени чушки със яйца и сирене
Пърленки със сирене и кашкавал
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера загрейте зехтина на умерена температура. Сипете лука, чесъна, моркова, селърито, лютата чушка и магданоза и ги запържете за 3-4 минути докато лука омекне. Прибавете каймата и я запържете, докато покафенее за около 5 минути. След това добавете картофите, телешкия бульон, доматите, солта и пиперът. Покрийте с капак и оставете да къкри на ниска температура за около 20 минути или докато картофите омекнат. Гарнирайте с кориандър и сервирайте супата гореща.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ!
Опитайте тази „Пикантна телешка супа“