Рецепта за: Най-Вкусните Милинки Със Сирене. Идеални за Закуска!
Необходими продукти
За тестото:
– 650 гр. пресято брашно
– 200 мл. топло прясно мляко
– 100 мл. топла вода
– 1 яйце (стайна температура)
– 3 с.л. слънчогледово олио
– 1 с.л. кисело мляко
– 7 гр. суха мая
– 1 с.л. захар
– 1 ч.л. сол
За пълнежа:
– 300 гр. натрошено краве сирене
За заливката:
– 125 гр. краве масло
– 30 гр. галета
– 80 мл. прясно мляко
Пазарувайте лесно и удобно от
https://cheftodor.com/
Най-важното за вашата кухня ❤️
Пълнени Тиквички с Кайма и Кашкавал. Лятна Вкусотия!
Миш-Маш за 20 Минути. Бърза и Вкусна Рецепта!
Начин на приготвяне
1. Активиране на маята
– Смесете топлата вода със захарта, маята и 1 с.л. от брашното.
– Разбъркайте и оставете за 10 минути, докато шупне.
2. Замесване на тестото
– Смесете брашното и солта.
– Направете кладенче и добавете прясното мляко, яйцето, киселото мляко, олиото и активираната мая.
– Замесете меко, еластично тесто.
– Оформете на топка, сложете в намаслена купа, намажете отгоре с олио и оставете да втаса 1 час.
3. Оформяне
– Разделете тестото на 3 фитила, всеки на 10 парчета = общо 30 топки.
– Подредете в намаслена тава (∅34 см), на разстояние една от друга.
– Намажете отгоре с олио и поръсете равномерно със сиренето.
– Оставете да втасват още 30 минути под кърпа.
4. Заливка
– Разтопете маслото в касерола, добавете галетата и запържете за 30–40 секунди.
– Свалете от котлона, налейте постепенно прясното мляко и разбъркайте до гъста заливка.
– Намажете равномерно втасалите милинки.
5. Печене
– Загрейте фурната до 220°C.
– Сложете тавата, намалете на 180°C и печете на най-долното ниво, без вентилатор, за около 40 минути.
– Извадете, оставете леко да се охлади и поднесете.
Резултат:
Златисти, пухкави милинки с хрупкава заливка, аромат на масло и топящо се сирене. Домашна закуска, която всички ще обикнат!
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Най-Вкусните Милинки Със Сирене. Идеални за Закуска!
За още кулинарни вдъхновения, последвайте ме във Facebook от тук: Chef Todor Dimitrov