Рецепта за: Кьопоолу в Буркани. Зимнина!
Необходими продукти:
– 4 кг патладжан – изпечен, обелен и добре отцеден
– 3 кг зелени чушки – изпечени, обелени и отцедени
– 700 г домати – обелени и нарязани на ситно
– 1 глава чесън – нарязан на ситно
– 2 с.л. сол
– 1 с.л. захар
– 200 мл слънчогледово олио
– 50 мл червен винен оцет
– Буркани от 350 мл – излизат около 11 броя
Начин на приготвяне:
1. Смелете патладжаните с месомелачка, като използвате средна решетка.
2. След това смелете и чушките.
3. В голяма тенджера сипете смлените патладжани и чушки.
4. Добавете нарязаните домати.
5. Включете котлона на средна температура и разбъркайте.
6. След като сместа заври, варете 20 минути, като разбърквате непрекъснато.
7. Добавете олиото, оцета, солта и захарта.
8. Разбъркайте добре и варете още 20 минути, отново с постоянно разбъркване.
9. Изключете котлона и добавете нарязания чесън. Разбъркайте финално.
Пълнене и стерилизация:
1. Напълнете предварително измити и подсушени буркани от 350 мл с готовото кьопоолу.
2. Затворете ги с капачки и затегнете добре.
3. На дъното на голяма тенджера сложете кърпа и подредете бурканите.
4. Налейте вода, докато покрие бурканите.
5. Сложете тенджерата на котлона, изчакайте водата да заври и варете 20 минути.
6. Извадете бурканите, обърнете ги с капачките надолу и ги оставете да изстинат.
7. След като изстинат напълно, приберете ги на тъмно и хладно място.
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Кьопоолу в Буркани. Зимнина
Здравейте, приятели! 🙂
Заедно с малката семейна ферма Вълшебен мед предлагаме Чист Натурален Мед ❤
👉Цената е 10 лева
👉Един буркан съдържа 950 грама мед
👉Доставката е с Еконт
👉Бурканите са пакетирани в кашонче по 2 за да няма счупване при транспорта
👉За поръчки: Пишете ми!
Или позвънете на:
0877 81 81 27
0877 81 81 20
👉За повече информация посетете сайта: https://vulshebenmed.com/
👉Опитайте и няма да останете разочаровани!