Рецепта за: Крехки Свински Котлети с Гъби и Топено Сирене на Фурна
Необходими продукти:
– 6 свински котлета с кост (около 800 грама)
– 250 гр. гъби, нарязани на полумесеци
– 100 гр. топено сирене
– 200 гр. готварска сметана
– 30 гр. краве масло
– Половин лимон
– Няколко стръкчета мащерка
– Сол
– Черен пипер
– Слънчогледово олио
Начин на приготвяне:
1. Мариновайте котлетите:
– Поставете котлетите в голяма купа, овкусете със сол, черен пипер и накъсана прясна мащерка.
– Изстискайте сок от половин лимон и разбъркайте добре.
– Покрийте купата със стреч фолио и оставете в хладилника за 2 часа.
2. Запечатайте месото:
– В загрят тиган с малко олио запечатайте котлетите за около 1 минута от всяка страна.
– Подредете ги в тавичка за печене.
3. Пригответе плънката:
– В същия тиган добавете още малко мазнина и запържете гъбите за 2-3 минути.
– Овкусете със сол и черен пипер, разбъркайте и сипете гъбите върху котлетите в тавичката.
4. Запечете котлетите:
– Добавете една чаша вода и разпределете маслото на малки парчета върху котлетите.
– Покрийте тавата с алуминиево фолио.
– Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор, на най-долното ниво, за 1 час.
5. Добавете сметаната и топеното сирене:
– След 1 час махнете фолиото, добавете равномерно готварската сметана и накъсаното топено сирене.
– Върнете във фурната и запечете за още 15 минути.
6. Сервирайте:
– Подредете котлет в чиния, залейте със соса и гъбите, и сервирайте топло.
Резултат:
– Крехки свински котлети в кремообразен сос със запечено топено сирене – ароматно и невероятно вкусно!
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Крехки Свински Котлети с Гъби и Топено Сирене на Фурна
За още кулинарни вдъхновения, последвайте ме във Facebook от тук: Chef Todor Dimitrov