Рецепта за: Козуначена питка на конци
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Брашно- 650 гр. (предварително пресято).
Захар- 160 гр.
Прясно мляко- 200 мл. (топло).
Суха мая- 11 гр.
Яйца- 3 бр.
Масло- 80 гр.
Ванилия- 1 ампула
Ром- 1 ампула.
Кората от един лимон.
Сол- 1 к.л.
Яйце- 1 бр. (за намазване).
Захар (за поръсване).
Празнична Погача със сирене. Много пухкава и на конци!
Топла и вкусна закуска с масло и сирене
Козунак с локум – на Конци! Пухкав и Вкусен!
Празнична питка – погача с масло
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Към прясното мляко добавете 1 чаена лъжичка захар и сухата мая. Разбъркайте с телена бъркалка, докато се разтвори захарта. Изчакайте 10 минути да се активира маята.
Към предварително пресятото брашно добавете захарта и солта. Разбъркайте да се смеси всичко добре. В средата на брашното оформете кладенче. Добавете трите яйца, активираната мая, лимоновите корички, ванилията и ромът. Започнете да омесвате до получаване на гладко, меко и леко лепкаво тесто.
След, като омесите тестото започнете да добавяте от маслото, докато тестото поеме почти всичкото масло (оставете си малко масло за намазване). Изкарайте тестото от купата на плота и го месете 5-6 минути.
Поставете готовото тесто в купа и го покрийте с капак или кърпа. Оставете тестото да втаса за 1 час.
1 час по-късно. Премесете тестото добре и го оставете да втасва за още 1 час.
1 час по-късно. Изкарайте тестото на плота и го разделете на две равни части. Оформете две топки. Разточете всяка топка с дебелина по-малко от половин сантиметър. Намажете съвсем леко с останалото масло. Навийте внимателно на руло без да натискате. Нарежете всяко руло на 8 равни части. Общо трябва да получите 16 равни части (като охлювчета).
Подредете охлювчетата във форма с хартия за печене, на разстояние едно от друго. Формата е с диаметър 28 сантиметра. Покрийте формата с кърпа и изчакайте 30 минути.
30 минути по-късно. Намажете козуначената питка с разбито яйце. Поръсете със захар.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, без вентилатор, в долната част на фурната, за около 40-50 минути.
След, като изкарате готовата козуначена питка, свалете стената на формата и я оставете добре да изстине преди да я разчупите.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Можете да се абонирате за нови рецепти като натисните камбанката в ляво!
Опитайте тази рецепта за: Рецепта за: Козуначена питка на конци
