Рецепта за: Домашни Саламки с Хамбургски Салам, Лютеница, Кашкавал и Краставички
Необходими продукти:
За тестото:
– 900 г брашно (пресято)
– 7 г суха мая
– 1 с.л. захар
– 100 мл топла вода
– 150 мл топло прясно мляко
– 2 яйца
– 50 мл слънчогледово олио
– 1 с.л. сол
За пълнежа:
– 12 парченца хамбургски салам (нарязани на две)
– 200 г настърган кашкавал
– 200 г лютеница
– 4 мариновани краставички (нарязани на тънки шайби)
За намазване:
– 1 яйце
– 1 с.л. слънчогледово олио
За поръсване:
– Чубрица
Пазарувайте лесно и удобно от
https://cheftodor.com/
Най-важното за вашата кухня ❤️
Любимото ми Кьопоолу. Рецептата, Която ме Връща в Детството!
Чушки с Домати и Ориз Като на Баба
Начин на приготвяне:
1. В купичка смесете топлата вода, захарта и сухата мая. Разбъркайте и оставете за 10 минути да се активира.
2. В голяма купа сложете брашното и солта. Разбъркайте и оформете кладенче в средата.
3. В кладенчето сипете активираната мая, яйцата, прясното мляко и олиото.
4. Замесете меко, гладко и еластично тесто, което не трябва да лепне.
5. Оформете тестото на топка и го сложете в намазнена купа. Намажете отгоре с малко олио, покрийте и оставете да втаса за 1 час.
Оформяне на саламките:
6. След като тестото втаса, премесете го леко и го извадете на работния плот.
7. Оформете фитил и го разделете на 12 равни части. От всяка част направете топка.
8. Вземете една топка и я разточете на кръг с дебелина около 0.5 см.
9. Намажете с малко лютеница, сложете 2 парченца салам, няколко шайби краставички и поръсете с кашкавал.
10. Затворете като прегънете двата края към средата, леко притиснете и прегънете на две. Отново притиснете краищата, за да се залепят.
11. Подредете в тава с хартия за печене. Повторете с останалите топки.
Намазване и печене:
12. Смесете яйцето с олиото и разбийте с вилица. Намажете всяка саламка.
13. Поръсете с чубрица.
14. Оставете да втасват още 40 минути, покрити с кърпа.
15. Печете в предварително загрята фурна на 180°C, без вентилатор, на най-долното ниво за около 30 минути.
Сервиране:
Извадете саламките от фурната. Ухаят на чубрица, отдолу са добре изпечени, а отвътре — мекички, с лека коричка и пълнеж, който се топи в устата.
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Домашни Саламки с Хамбургски Салам, Лютеница, Кашкавал и Краставички
Здравейте, приятели! 🙂
Заедно с малката семейна ферма Вълшебен мед предлагаме Чист Натурален Мед ❤
👉Цената е 10 лева
👉Един буркан съдържа 950 грама мед
👉Доставката е с Еконт
👉Бурканите са пакетирани в кашонче по 2 за да няма счупване при транспорта
👉За поръчки: Пишете ми!
Или позвънете на:
0877 81 81 27
0877 81 81 20
👉За повече информация посетете сайта: https://vulshebenmed.com/
👉Опитайте и няма да останете разочаровани!