Рецепта за: Борш
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Телешко месо – 600 г
Зелен фасул (нарязан) – 100 г
Моркови – 2 бр
Целина -1/2 глава
Лук -1 глава
Зеле – 1 резен
Червено цвекло – 1/2 глава
Картофи – 3 бр
Домати (консерва) – 2 бр
Олио – 3 с.л
Дафинов лист – 1 бр
Готварска сметана – 4 с.л
Магданоз
Сол
НАЧИН ЗА ПРИГОТВЯНЕ:
Месото се нарязва на малки парченца, залива се със студена вода и се слага да ври. Отпенва се и след 30 минути се посолява.
Когато месото е полуомекнало, се прибавят зеления фасул, ситно нарязания лук, нарязаните на кубчета моркови, целина и зелето, нарязано на тънки ивички. Червено цвекло се нарязва на кубчета, запържва се в мазнина и се прибавя към супата.
След като зеленчуците поомекнат, се прибавят обелените и нарязани картофи, настърганите домати, дафиновия лист и още сол, ако е необходимо. Боршът се доваря, поднася се със сметана.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ!
Опитайте тази рецепта за: Борш
