Рецепта за: Бабината Лятна Манджа с Патладжан и Чушки. Толкова е Вкусна, Че Винаги Искам Още!
Необходими продукти:
600 гр. патладжан, обелен, нарязан на кубчета и подсолен
700 гр. червени чушки, нарязани на едро
2 средно големи глави лук, нарязани на тънки полумесеци
1 голям домат, обелен и нарязан на ситно
4 скилидки чесън, нарязан на ситно
1/2 връзка магданоз, нарязан на ситно
1 ч.л. захар
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
Червен пипер на вкус
Олио
Бабината Пилешка Яхния с Гъби – Класика Приготвена с Любов!
Свинско с Прясно Зеле Приготвено в Тенджера. Лесна и Вкусна
Патладжан с домати и кашкавал на фурна
Печени картофи с гъби и кашкавал
Разядка с Патладжан и Печен Чесън. Свежа Лятна Разядка
Начин на приготвяне:
В загрята тенджера сипете олио.
Добавете лука и го запържете за около 1 минута.
След това добавете чушките и запържете за още 7-8 минути, докато омекнат.
Прибавете патладжана, който е добре изцеден от горчивия сок, и разбъркайте.
Покрийте тенджерата с капак, намалете котлона и задушавайте за 10-15 минути, като разбърквате периодично.
Добавете доматите, чесъна, магданоза, захарта, солта, черния пипер и червения пипер.
Сипете около 300 мл. вода и покрийте тенджерата.
Оставете манджата да къкри на умерен огън за 30-40 минути.
Накрая поръсете с магданоз и сервирайте.
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Бабината Лятна Манджа с Патладжан и Чушки. Толкова е Вкусна, Че Винаги Искам Още!
