Рецепта за: Агнешка дроб сарма
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
агнешки комплект- 2.200 кг.
ориз (балдо)- 600 гр.
пресен лук- 2 вр.
стар лук- 3 глави
олио-70-80 мл.
сол на вкус
черен пипер на вкус
джоджен (сух) на вкус
джоджен (пресен) няколко стръкчета
сладък червен пипер- 3 ч.л.
кисело мляко- 600 гр.
брашно- 2 с.л.
сода бикарбонат- 1/2 ч.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Измийте добре агнешките дреболии и ги накиснете за 1 час в студена вода с малко оцет. Сварете дреболиите като отпенвате бульона. Черния дроб сварете отделно. Нарежете на ситно стария лук, пресния лук и сварените агнешки дреболии.
Запържете двата вида лук с малко мазнина, добавете дреболиите и задушете за кратко. Прибавете ориза и овкусете с червен пипер, черен пипер, сол, и ситно нарязания пресен джоджен. Прехвърлете сместа в тавичка и налейте бульона от дреболиите. Печете на 200 градуса за около 1 час.
Разбъркайте киселото мляко със содата, яйцата, брашното и овкусете със малко сол. Залейте дроб сармата със заливката и изпечете до златисто. Поднесете готовата дроб сарма с кисело мляко и листенца пресен джоджен.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Можете да се абонирате за нови рецепти като натисните камбанката в ляво!
Опитайте тази рецепта за: Агнешка дроб сарма
