сусам

Рецепта за нежни пухкави питки памук със сусам, идеални за сандвичи и хамбургери. Споделена с вкус и любов.

В тиган сипете два пръста олио и изчакайте да загрее. Изпържете пилешките крилца до златист цвят.

Разточете леко бутер тестото. Намажете със лютеницата.

Смесете крилцата със маринатата и оставете един час  в хладилника да попият от маринатата.

В купа смесете млякото, водата, олиото, яйцата, захарта и маята.

Към пресятото брашно прибавете солта, захарта, разбъркайте и оформете кладенче.

В голяма купа счупете яйцата. Към тях добавете олиото и разбъркайте. Добавете сиренето, киселото мляко, газираната вода и отново разбъркайте.

В голяма купа сипете водата, захарта и маята. Разбъркайте да се разтвори захарта. Добавете 100 грама брашно и отново разбъркайте. Изчакайте 20 минути да се активира маята.

В голяма купа сипете прясното мляко, водата, олиото, захарта и маята.

Пресейте брашното. Смесете киселото мляко със содата и разбъркайте да шупне. В купата на миксера изсипете киселото

Пресейте брашното. В купата на миксера сипете млякото, захарта, жълтъка и белтъците, олиото и маята.

Нарежете месото на пръчици с дебелина около един пръст. Овкусете месото със соев сос, малко сол, черен пипер и