студени предястия

Започнете с пълнежа, като към крема сиренето добавите червения лук (нарязан на ситно), копъра (нарязан на ситно) и малко зехтин. Намачкайте с вилица да се смеси всичко добре. 

С помощта на лъжица издълбайте вътрешноста на доматите.

Сварете и обелете яйцата. Нарежете маринованите краставички, лука и магданоза на ситно.

Нарежете франзелата под лек ъгъл на 10 филийки. Поставете ги в тавичка покрита с хартия за печене.

Сварете картофите, морковите и яйцата. Настържете картофите, кашкавала и яйцата (като отделете 2 от яйцата за украса). Нарежете морковите и краставичките на дребни кубчета.

В подходящ съд за пасиране сложете всички продукти. Овкусете със сол на вкус.

Разрежете яйцата на две и отделете жълтъците. Към жълтъците прибавете крема сиренето, лука (нарязан на ситно) и магданоза (нарязан на ситно).

Нарежете лукът на полумесеци и чесъна на филийки. В предварително загрят тиган с малко мазнина запържете лукът и чесъна, докато лукът леко се карамелизира.

Накиснете хлябът в студена вода. Изцедете накиснатият хляб.