соев сос

В тиган сипете два пръста олио и изчакайте да загрее. Изпържете пилешките крилца до златист цвят.

В предварително загрят тиган сложете малко олио и добавете пилешкото.

Смесете крилцата със маринатата и оставете един час  в хладилника да попият от маринатата.

Обезципете филето и го нарежете на пържоли с дебелина 1 сантиметър.

Нарежете лука, праза, чесъна, морковите, доматите и гъбите. В тенджера запържете каймата, докато стане на малки бучки.

Нарежете на парчета свинския дроб и ги поставете в гивгир, да се отцедят.

Нарежете пилешкото филе на едри жулиени. Нарежете зеленчуците на едри жулиени, а чесънът на ситно.

За маринатата в голяма купа сипете соевият сос, зехтинът и горчицата. Добавете малко сол и черен пипер. Разбъркайте с телена бъркалка да се смеси всичко добре. 

Нарежете пилешкото филе на малки филенца. Овкусете филенцата с продуктите за маринатата.

В купа смесете соевия сос, медът, горчицата, чесъна (пресован или нарязан на ситно), сол, черен пипер, риган (на вкус), и 100 милилитра зехтин.

Почистете пилешкото филе от ципите, и го нарежете на жулиени (ивици). Не много дебели, но и не много тънки.

Смесете всичките продукти за маринатата разбъркайте добре и добавете пилешките крилца.