свинско контра филе

Сложете пържолките в тавичка за печене. Овкусете със сол, черен пипер и чубрица. Добавете малко олио и втрийте добре всички подправки в пържолките.

Овкусете пържолите със сол и черен пипер.
Оваляйте ги в брашно и изтупвайте излишното брашно.
Загрейте олио в тиган и запържете пържолите до златист цвят от двете страни.

Начукайте внимателно пържолите така, че да не се накъсат.

Почистете филето от ципите. Овкусете със сол и черен пипер. Шпиковайте месото с чесън и моркови, и го запечатайте в нагорещен тиган до златисто.

Нарежете картофите на шайби с дебелина около половин сантиметър. Нарежете лукът на тънки полумесеци.

Нарежете свинското контра филе на 6 еднакво дебели парчета. В средата на всяко парче направете разрез (трябва да се образува джоб). 

Обезципете филето и го нарежете на пържоли с дебелина 1 сантиметър.

Направете разрези в месото на разтояние около 2 см. един от друг. Овкусете със сол, черен пипер, червен пипер и олио.

Нарежете месото на пържолки с дебелина около 1 см. Овкусете със сол и черен пипер, и разбъркайте да се овкусят добре.

Нарежете месото на пръчици с дебелина около един пръст. Овкусете месото със соев сос, малко сол, черен пипер и

Нарежете месото на едри кубчета. Нарежете чушките и лукът на едро.

Нарежете месото на пържолки с дебелина 0.5 см. Начукайте леко пържолките. Овкусете със сол и черен пипер