свинска плешка

Насладете се на вкуса на класическия славянски гювеч със задушено свинско месо и ориз по стара българска рецепта.

В предварително загрята тенджера сипете малко олио. Добавете свинската плешка и я задушете за около 20 минути.

Нарежете свинското месо насредно големи кубчета.

В загрята предварително загрята тенджера сипете малко мазнина и запечатайте месото за няколко минути до златист цвят.

В предварително загрята тенджера сипете малко мазнина и задушете свинското месо за около 20 минути под капак, като периодично разбърквате.

Започнете с приготвянето на ориза. В предварително загрята тенджерка сипете маслото и изчакайте да се разтопи.

Нарежете свинската плешка на кубчета около 30-40 гр. В Предварително загрята тенджера сипете малко мазнина.

Нарежете на едро свинската плешка, лука, чушките, картофите, гъбите и морковите.

Нарежете месото на тънки пържолки. Овкусете със сол, черен пипер и разбъркайте, да се овкусят добре.

Накиснете боба от вечерта. Сварете боба, като смените първата вода. Бобът трябва да е сварен до 80-90%.

Нарежете свинската плешка на едри кубчета. Овкусете нарязаното месо със сол и черен пипер, и разбъркайте.

Нарежете месото на средно големи кубчета. В нагорещена тенджера сипете малко олио и прибавете месото.