Пърленки

Направете кладенче и добавете активираната мая, киселото мляко със сода, яйцето и олиото.

Добавете водата и внимателно разбърквайте, без да натискате много. Трябва да стане на едри парцали, без да се замесва тесто.

В голяма купа сипете млякото, водата, захарта и маята. Разбъркайте с телена бъркалка да се разтвори захарта.

Към водата добавете захарта, маята и разбъркайте да се разтвори захарта. Изчакайте да се активира маята за 10-15 минути.

Без втасване! Това са най-вкусните Пърленки със сирене и кашкавал, които съм правил до сега! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: брашно- 700 гр.