праз

В предварително загрята тенджера сипете малко мазнина и задушете свинското месо за около 20 минути под капак, като периодично разбърквате.

В предварително загрят тиган сипете малко мазнина. Добавете нарязаният праз в тигана, и го запържете за около 3-4 минути докато омекне.

Овкусете предварително нарязаните ребра със сол, чере пипер, червен пипер, чубрица, соев сос, зехтин и горчица.

Нарежете празът на тънки шайби, и го запържете в нагорещен тиган с малко мазнина, докато омекне.

Нарежете месото на кубчета, празът на полумесеци, гъбите на филийки.

Празът се изчиства, нарязва се на ситно и се запържва в сгорещена мазнина.