питка

Към топлото прясно мляко добавете захарта и сухата мая. Разбъркайте, за да се разтвори захарта и оставете за 10 минути, за да се активира маята.

Започнете с приготвянето на тестото. В голяма купа сипете прясното мляко, киселото мляко, захарта и маята. Разбъркайте да се смеси всичко добре и изчакайте 10 минути да се активира маята.

Към брашното добавете бакпулвера и разбъркайте да се смесят добре. 

Към прясното мляко добавете 1 чаена лъжичка захар и сухата мая. Разбъркайте с телена бъркалка, докато се разтвори захарта. Изчакайте 10 минути да се активира маята.

Затоплете леко прясното мляко със солта и прибавете маята. Пресейте брашното и оформете кладенче.

Към пресятото брашно добавете бакпулвера и разбъркайте да се смесят добре.

Към водата прибавете захарта и маята. Оставете за 10 минути да се активира маята.

В пресятото брашно оформете кладенец. Прибавете прясното мляко, захарта и сухата мая.

Към оцета прибавете содата. Пресейте брашното. Оформете кладенче.

В купата на миксера смесете водата, прясното мляко, захарта, белтъците, олиото и маята

Пресейте брашното с бакпулвера. В купата на миксера изсипете газираната вода, солта, захарта, олиото, оцета и содата

Пресейте брашното. Смесете киселото мляко със содата и разбъркайте да шупне. В купата на миксера изсипете киселото