ориз

Камбите са добре изпечени, оризът е ароматен и сочен, а зеленчуците придават свежест и вкус.  

Поднесете топли, с лъжица кисело мляко по желание. Вътре оризът е добре сварен, чушките – сочни и ароматни.

Сложете месото в тенджера с вода и включете котлона. След като заври, отстранете пяната, за да получите бистър бульон. Покрийте с капак, намалете температурата и варете 90 минути.

Загрейте тенджера с олио и добавете пилешкото филе. Запечатайте за 3-4 минути.

В предварително загрят тиган сипете олио. Добавете лука и морковите и ги запържете за около 2 минути. След това добавете червената чушка и тиквичката. Разбъркайте и продължете да запържвате още 2-3 минути.

Изключете котлона и прехвърлете сместа в тавичка за печене. Добавете водата и разбъркайте, за да се разпредели всичко равномерно.

В предварително загрят тиган сипете олио и добавете пилешките бутчета. Запечатайте до златист цвят от всички страни.

В предварително загрята тенджера сипете олио и добавете свинската плешка. Запържете за 5-6 минути.

След като пилешкото месо е сварено, извадете го от бульона и го оставете да изстине. Оставете и бульона настрана, тъй като ще ни трябва по-късно.

В предварително загрят тиган сипете олио. Добавете праза и морковите. Разбъркайте и запържете за 1-2 минути, докато започнат да омекват.

В предварително загрят тиган сипете олио и добавете лука и морковите. Разбъркайте и запържете за 1-2 минути, докато започнат да омекват.

В добре загрят тиган запечатайте ребрата до златист цвят от двете страни. Не слагайте допълнително мазнина в тигана. Подредете запечатаните ребра в тавичка за печене.