крем супи

В загрята тенджера сложете малко мазнина и задушете за няколко минути лукът, морковите и чесънът.

Пасирайте обелените и нарязани домати и лук. Сгорещете мазнина и запържете в нея брашното до златисто.

Обелете и нарежете тиквата на едри парчета. Нарежете лукът, морковите и картофите на едро.

Карфиолът се попарва с вряща вода, отцежда се и се слага в тенджера с разтопеното масло.