кифлички

Разделете тестото на две части и оформете топки. Разточете всяка част на кръг с дебелина около половин сантиметър.

Към топлото прясно мляко добавете захарта и сухата мая. Разбъркайте, за да се разтвори захарта, и оставете за 10 минути, за да се активира маята.

В голяма купа сипете прясното мляко, захарта и маята. Разбъркайте да се разтвори захарта и изчакайте 10 минути да се активира маята. 

Пресейте брашното и оформете кладенец. Прибавете млякото водата, захарта и маята.

Към прясното мляко прибавете една супена лъжица захар и разбъркайте да се разтвори.