Закуски

В купа смесете киселото мляко със содата и оставете да шупне. Добавете яйцата, маслото и натрошеното сирене. Разбъркайте добре.

Вземете една част от кората и сложете парченце кашкавал в средата на единия край.

Подредете блатовете един върху друг, разрежете ги на 6 равни парчета по дължина и усучете всяко парче.

В голяма купа чукнете яйцата. Добавете ванилията, солта, захарта и олиото. Разбийте добре с миксер.

Поръсете плота с брашно и разточете всяка топка на тънък блат. Намажете блата с олио, поръсете със сирене и прегънете краищата към средата, за да образувате пакетче. Леко притиснете.

Пресейте пълнозърнестото брашно. Към пресятото брашно добавете солта и чубрицата. Разбъркайте добре, за да се смесят съставките.

Към яйцата добавете прясното мляко и солта. Разбийте добре с вилица.

Към активираната мая добавете топлата вода, олиото, яйцето плюс белтъка и солта. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки.

Към активираната мая добавете половината от олиото, яйцата плюс белтъка, киселото мляко и солта. Разбъркайте с телена бъркалка.

Към прясното мляко добавете захарта и сухата мая. Разбъркайте, докато се разтвори захарта, и изчакайте 10 минути, за да се активира маята.

Към брашното добавете солта, ваниловата захар и обикновената захар. Разбъркайте добре.

В голяма купа сипете яйцата, киселото мляко, сиренето, кашкавала и малко олио. Разбъркайте добре, за да се смесят съставките.