Заек в Гювеч. Неустоима Яхния с Крехко Заешко, Лук и Гъби!
Овкусете заека със сол, смлян черен пипер, червен пипер и олио. Втрийте хубаво всички подправки в заека.
Овкусете заека със сол, смлян черен пипер, червен пипер и олио. Втрийте хубаво всички подправки в заека.
В тенджера сипете 2 литра вода и я оставете да заври. След като водата заври, добавете солта и малко олио
В предварително загрят тиган сипете олио и добавете нарязания лук. Запържете за 2-3 минути, докато започне да омеква.
В предварително загрят тиган сипете олио и добавете пилешките бутчета. Запечатайте до златист цвят от всички страни.
Към киселото зеле добавете нарязания лук, чесъна и дафиновия лист. Овкусете с червен пипер и черен пипер на зърна. Разбъркайте добре, за да се смеси всичко.
В предварително загрят тиган сипете олио и добавете гъбите. Запържете за 2-3 минути. Изключете котлона и добавете чесъна, солта и черния пипер. Разбъркайте и свалете тигана от котлона.
Към яйцата добавете прясното мляко и солта. Разбийте добре с вилица.
В предварително загрята тенджера сипете олио и добавете свинското месо. Запечатайте месото за 5-6 минути.
В предварително загрята тенджера сипете олио и добавете нарязания лук, морковите, целината и чесъна. Запържете за 3-4 минути, докато започнат да омекват.
В предварително загрят тиган сипете олио и добавете каймата. Запържете каймата за 3-4 минути,
В голямо хаванче сипете чесъна и добавете малко сол. Хубаво стрийте чесъна.
Отстранете кожата от осмянката и нарежете месото на едри парчета с еднаква големина.