Ястия със свинско месо

Зеленчуците са добре задушени, месото е крехко и ароматно, а ястието — пъстро и вкусно.

Ребърцата са крехки, ароматни, с леко пикантен и сладък вкус от меда и джинджифила. Сосът е гъст и наситен — идеален за топене на хляб!

Картофките са меки, сметаната е попила, беконът е предал лек опушен аромат, а топеното сирене ги прави кремообразни и неустоими.

Крехко и сочно свинско печено, допълнено с ароматни гъби и наситен сос – класическо и празнично ястие!

Загрейте олио в тенджера и запечатайте ребрата до златисто от двете страни. Извадете ги.

В загрят тиган с малко олио запечатайте свинския врат за 3-4 минути.  

Нарежете контра филето на 4 еднакво дебели пържоли и ги начукайте до дебелина около 1 см.  

Поставете котлетите в голяма купа, овкусете със сол, черен пипер и накъсана прясна мащерка.

След печенето извадете месото и поставете в чиния. Сипете соса и зеленчуците от тавичката в тесен съд и ги пасирайте с пасатор, за да получите натурален грейви сос.

Сипете боба в тенджера и добавете около 2 литра вода. Оставете да заври, след което изхвърлете първата вода.

В предварително загрята тенджера сипете олио. Добавете свинската плешка и я запечатайте за 6-7 минути.

В предварително загрята тенджера сипете олио и добавете свинската плешка. Запечатайте месото за 7-8 минути.