Питки и Погачи

Рецепта за нежни пухкави питки памук със сусам, идеални за сандвичи и хамбургери. Споделена с вкус и любов.

Вкусен безглутенов хляб с елда – веганска рецепта с малко съставки. Изберете здравословна алтернатива без глутен.

Започнете с приготвянето на тестото. В голяма купа сипете прясното мляко, киселото мляко, захарта и маята. Разбъркайте да се смеси всичко добре и изчакайте 10 минути да се активира маята.

Към брашното добавете бакпулвера и разбъркайте да се смесят добре. 

Към прясното мляко добавете 1 чаена лъжичка захар и сухата мая. Разбъркайте с телена бъркалка, докато се разтвори захарта. Изчакайте 10 минути да се активира маята.

Към водата прибавете захарта и разбъркайте, да се разтвори. Добавете сухата мая и изчакайте 10 минути, да се активира маята.

Затоплете леко прясното мляко със солта и прибавете маята. Пресейте брашното и оформете кладенче.

Към пресятото брашно добавете бакпулвера и разбъркайте да се смесят добре.

Към водата прибавете захарта и маята. Оставете за 10 минути да се активира маята.

Угасете содата в оцета. Оформете кладенче в брашното и прибавете всички продукти без маслото.

В пресятото брашно оформете кладенец. Прибавете прясното мляко, захарта и сухата мая.

Към оцета прибавете содата. Пресейте брашното. Оформете кладенче.