Зимнина

Сложете свинската глава в тенджера и напълнете със студена вода. Включете котлона и оставете главата да се вари около 3-4 часа.

В кутия сложете малко от морската сол на дъното и поставете парчетата врат върху солта. Разпределете останалата сол отгоре и сложете капака на кутията. Приберете в хладилника за 24 часа.

Преди да започнете, задължително използвайте зеле кьосе. Оставете зелето за 2-3 дни да изпръхне и леко да увяхне, след което обелете външните листа и подрежете кочаните, за да няма черно.

Сложете всички зеленчуци в буркана, като най-отгоре сложете половината връзка целина.

Нарежете зелето на средни по-големина парченца. Не трябва да са нито много едри, нито много ситни.

Опитайте домашна шарена туршия със сочни зелени домати, краставички, червени камби и още. Рецепта, която ще ви впечатли!

Опитайте рецептата за царска туршия без варене. Вкусна и лесна за приготвяне зимнина с корени и зеленчуци.

Открийте рецепта за мариновани краставички в буркани. Насладете се на зимнината със свежестта на вкусните консерви.

Научете как да приготвите мариновани чушки с чесън в буркани. Вкусен зимен деликатес, който ще ви очарова с аромата си.

Научете как да приготвите мариновани люти чушки в буркани. Изживейте вкуса на зимата с тази традиционна рецепта.

Научете се как да приготвите доматен сос в буркани с лесна и вкусна рецепта. Идеален за домашно приготвени сосове и ястия.

Семейна рецепта за домашна лютеница с превъзходен вкус. Научете защо поколение след поколение я приготвя по този начин.