Рецепта за: Чомлек – Свинско месо с картофи в гювеч
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Свински врат- 1.5 кг.
Картофи- 1.5 кг. (по дребни).
Лук- 5 глави (средно големи).
Червени чушки- 2 бр.
Зелени чушки- 2 бр.
Чесън- 1 глава (обелен).
Червено вино- 250 мл.
Вода- 250 мл.
Оцет- 50 мл. (ябълков).
Олио
Сол
Червен пипер
Черен пипер (зърна)
Дафинов лист- 2 листа.
Бахар- 4-5 зърна.
Свинско месо със зеленчуци в гювеч
Свинско с кисело зеле на фурна
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете месото на кубчета, лукът на полумесеци, чушките на едри шайби. В тава или голям съд сипете всички нарязани продукти. Добавете обелените скилидки чесън и картофите (цели). Овкусете със сол, червен пипер, черен пипер на зърна, дафинов лист, бахар и олио. Разбъркайте да се овкуси всичко много добре.
Прехвърлете овкусените продукти в глинен съд (гювеч). Добавете оцета, червеното вино и водата. По ваше желание може да омесите меко тесто и да залепите капака на гювеча. Аз мисля, че не е необходимо и няма да го залепвам. Поставете капака на гювеча и го сложете във фурната. Включете на 180 градуса и печете 3 часа.
По оригинална рецепта чомлека се приготвя с телешко месо. Ако решите да го приготвите с телешко използвайте джолан става най-вкусно. Тогава ще трябва да печете над 6-7 часа на 160 градуса.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Можете да се абонирате за нови рецепти като натисните камбанката в ляво!
Опитайте тази рецепта за: Чомлек – Свинско месо с картофи в гювеч
