Рецепта за: Хрупкави Шницели от Кайма и Картофи на Фурна. Гарнирани Със Свежа Салата!
Необходими продукти:
За шницелите:
– 500 гр. кайма
– 1 кг. картофи, сварени и настъргани на едро ренде
– 1 яйце
– 3 стръка пресен лук, нарязан на ситно
– 100 гр. галета
– Сол
– Черен пипер
– Червен пипер
– Чубрица
– Слънчогледово олио
За овалване:
– Галета
За гарнитурата:
– 1 салата айсберг
– Половин краставица, предварително обелена
– 200 гр. чери домати
– 2 стръка пресен лук, нарязан на ситно
– Зехтин
– Балсамов оцет
Супа от Коприва. Лека и Супер Вкусна!
Кюфтета с Доматен Сос. Лесна и Вкусна Вечеря!
Начин на приготвяне:
1. Пригответе сместа за шницелите:
– Смесете сварените картофи с каймата, пресния лук, галетата и яйцето. Овкусете със сол, черен и червен пипер, и чубрица. Разбъркайте добре, покрийте купата със стреч фолио и оставете сместа да почине в хладилника за 1 час.
2. Оформете шницелите:
– С мокри ръце оформете елипсовидни шницели, оваляйте ги в галета и изтупайте добре. Подредете ги в тавичка с хартия за печене, напръскайте с олио.
3. Изпечете шницелите:
– Печете шницелите в предварително загрята фурна на 230 градуса с вентилатор, на най-долното ниво на фурната. Печете за 15 минути, след това ги обърнете и печете още 15 минути, докато станат златисти.
4. Пригответе салатата:
– Накъсайте салатата айсберг на едри парчета, нарежете чери доматите на четвъртинки, краставицата на полумесеци и добавете нарязания пресен лук. Овкусете със сол, зехтин и балсамов оцет, и разбъркайте добре.
5. Сервирайте:
– Подредете 3 шницела в чиния, гарнирайте със свежата салата и се насладете.
Резултат:
– Перфектно изпечени шницели с хрупкава коричка и мека вътрешност, съчетани със свежа салата – идеално за обяд или вечеря!
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Хрупкави Шницели от Кайма и Картофи на Фурна. Гарнирани Със Свежа Салата!
За още кулинарни вдъхновения, последвайте ме във Facebook от тук: Chef Todor Dimitrov