Рецепта за: Хрупкави Тиквички в Темпура. Тайната на Перфектната Коричка!
Необходими продукти:
За тиквичките:
– 2 тиквички
– Слънчогледово олио (за пържене)
За темпурата:
– 300 мл. студена газирана вода
– 130 гр. царевично нишесте
– 130 гр. брашно
– 1 ч.л. сол
За чесновия сос:
– 250 гр. цедено кисело мляко
– ½ краставица (обелена и настъргана)
– 3 скилидки чесън (нарязани на ситно)
– ½ връзка копър (нарязан на ситно)
– Малко зехтин
– Сол
Пазарувайте лесно и удобно от
https://cheftodor.com/
Най-важното за вашата кухня ❤️
Печено Чесново Пиле с Ароматни Картофи. Лесна Рецепта за Вечеря!
Хрупкави Панирани Тиквички с Чеснов Сос. Вкусотия!
Начин на приготвяне:
1. Подготовка на тиквичките:
– Нарежете тиквичките на тънки шайби (около 0.5 см. дебелина).
2. Приготвяне на темпурата:
– В купа смесете студената газирана вода с нишестето, брашното и солта.
– Разбъркайте с телена бъркалка до получаване на средно гъста каша.
3. Пържене:
– Загрейте около 2 пръста олио в дълбок тиган.
– Потапяйте всяка шайба тиквичка в темпурата и пържете до златисто от двете страни.
– Извадете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
4. Приготвяне на чесновия сос:
– Настържете краставицата, изстискайте я и я добавете към цеденото мляко.
– Прибавете чесъна, копъра, сол и малко зехтин.
– Разбъркайте добре до хомогенна смес.
Сервиране:
– В чиния поставете купичка със соса в центъра.
– Подредете около нея хрупкавите тиквички.
– Поднесете веднага, докато са топли и хрупкави.
Резултат:
Леко и хрупкаво удоволствие с освежаващ сос – идеално за лятна вечеря или споделено похапване!
Приятен апетит!
Опитайте тази рецепта за: Хрупкави Тиквички в Темпура. Тайната на Перфектната Коричка!
За още кулинарни вдъхновения, последвайте ме във Facebook от тук: Chef Todor Dimitrov