Рецепта за: Фалшива дроб сарма с гъби тръбенки
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Гъби тръбенки- 50 гр. (сушени).
Ориз- 800 гр.
Пресен лук- 2 връзки.
Чесън- 4 скилидки.
Сол.
Черен пипер.
Червен пипер.
Джоджен.
Олио.
ЗА ЗАЛИВКАТА:
Кисело мляко- 500 гр.
Яйца- 2 бр.
Брашно- 2 с.л.
Сода бикарбонат- 1 ч.л.
Сол на вкус.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Започнете първо с гъбите. В голяма купа сипете гъбите и ги залейте обилно с хладка вода. Оставете гъбите да се накиснат за 10 минути.
През това време докато се накисват гъбите направете останалата подготовка. Нарежете на ситно пресния лук и чесънът. Изцедете накиснатите гъби и ги нарежете на малки парченца.
В предварително загрят тиган сипете малко мазнина. Добавете нарязания на ситно пресен лук и го запържете за около 1 минути. Добавете ситно нарязания чесън и продължете да запържвате за още 30 секунди, да си пусне аромата. Добавете гъбите и продължете да готвите още 3-5 минути, като периодично разбърквате. Овкусете със сол, черен пипер, червен пипер и джоджен. Разбъркайте за няколко секунди леко да се джъзне червения пипер. Добавете ориза и бъркайте 1-2 минути да се смеси всичко добре.
Прехвърлете готовата смес в тава за печене. Разпределете сместа равномерно на дъното на тавата. Добавете в тавата около 2.2 л. вода и разбъркайте. Опитайте как е на сол и ако е необходимо подсолете.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, без вентилатор, в долната част на фурната, за около 50 минути.
Докато се пече дроб сармата направете заливката. В доляма купа сипете киселото мляко, една чаша вода (около 200 мл.), две яйца, две супени лъжици брашно, една чаена лъжичка сода бикарбонат и сол на вкус. Разбъркайте с телена бъркалка да се смеси всичко добре.
Залейте равномерно готовата дроб сърма със заливката. Върнете във фурната да се запече.
Поднесете готовата дроб сарма с кисело мляко и чесън.
Приятен апетит!
Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!
Можете да се абонирате за нови рецепти като натисните камбанката в ляво!
Опитайте тази рецепта за: Фалшива дроб сарма с гъби тръбенки